ITSASU

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ITSASU : LE RAFFINEMENT.. La plancha a atteint aujourd’hui un niveau technique et de maîtrise par les meilleurs cuisiniers qui lui autorise ce mot. Parmi les noms des plus jolis villages basques, Itsasu reste associé au fruit symbole de l’oeuvre achevée, parachevée même : la cerise. Vous savez ? Celle qu’on dispose sur le gâteau quand on est sûr que l’essentiel est accompli. Un peu comme pour les desserts, fruités ou pas, que la plancha permet désormais de réaliser à merveille. La plancha Itsasu, avec, en fond, le rouge de la passion, est aussi lisse, rutilante et délicieusement féminine qu’une cerise !